Entrées & Apéritifs

Découvrez l'Excellence Culinaire. Laissez-nous transformer votre prochain événement en une expérience gastronomique inoubliable grâce à notre service traiteur et cocktail exceptionnel.

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Créativité Gourmande Ingrédients de Qualité

Environ 70gr/pers : à partir de 30 personnes

Chez Authentic Paella, nous nous spécialisons dans la création d'entrées exquises et d'apéritifs raffinés qui éveilleront les papilles de vos invités dès les premières bouchées.

(Conseillé par personne)
Apéritif 3 à 5 pièces/pers
Apéritif Dinatoire 10 à 15 pièces/pers.

Froid

Gravlax de Saumon Maison

Accompagné de sa sauce aigre douce

Mini Brochette

Concombre, Gambas, Mangue, Menthe
Melon, Jambon sec, Bille Mozzarella
Courgette roulé, Saumon, Crème d’Aneth
Gambas, Ananas mariné Thai
Poulet, Soja, Miel, Sésame

Club Navette

Mini Club Sandwich – Thon, Mayo, Romarin
Navette Thon, Harissa, Œuf dur
Navette Poulet Grillé, Pesto vert
Navette Poulet Tandoori
Navette Jambon, Comté

Autres

Sucette de Tomate cerise, Caramel salé, Sésame
Sucette de Chèvre aux noix
Wrap Thon, Saint-Môret, Ciboulette
Tartare Saumon, Mangue, Sésame en cuillère

Chaud

Gourmandises

Nems de Canard Confit, Mangue, Coriandre
Mini Croque Jambon Truffé
Mini Burger Poulet Curry
Mini Hot Dog
Roulé à la Tapenade noire

Pintxos

Tapas Basque

Magret, Brebis, Cerise noir
Chorizo, Piperade
Chèvre Tomate Séchée, Abricot
Roquefort, Noix, Figue
Boudin, Pomme, Moutarde à l’ancienne
Poivrons Grillé, Anchois, Olive
Chorizo, Chèvre, Poivron grillé
Tartare Tomate, Ail, Basilic
Magret, Chèvre, Miel
Serrano, Bleu d’Auvergne
Saumon, Guacamole, Citron Vert
Fromage frais, Ciboulette, Gambas
Foie gras, Confit d’oignons, Figue